一、咖啡因的作用機制

文章首先解釋了咖啡因是如何影響人體的。咖啡因會被吸收進入血液，阻斷腺苷與細胞受體結合，從而抑制腺苷讓人產生疲勞的作用，使人保持清醒警覺。同時也會提高興奮素多巴胺和腎上腺素的水平。

 

二、咖啡因的健康益處

適量攝取咖啡因有多種健康益處，如降低死亡率、高血壓、心衰竭風險，也可提升運動表現。咖啡還可預防抑鬱症、阿茲海默症等。但對於心臟健康的影響則存有爭議。

 

四、咖啡因攝取的建議時機

咖啡因攝取的時機很關鍵，運動前一小時攝取可提升表現。睡前8小時最好避免，否則會影響睡眠。

 

五、咖啡因過量的風險

過量攝取咖啡因可能會導致噁心、焦慮、易怒和頭痛等症狀。這是因為咖啡因刺激了神經系統。另外長期大量使用，如果停止引用，可能出現戒斷反應。每個人對咖啡因的代謝和耐受能力因基因差異而存在很大個體差異，需根據自身情況適量攝入。

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